GUIA DO CRIADO DE SERVIR. Livro util a criados e a donos de casa. Lisboa, Typographia da Revista Popular. 1851. In-8.º (15,5x10,5 cm) de 46, [2] p. ; B.

1.ª edição.

Conjunto de conselhos úteis, receitas e "truques" para competente lida da casa, quer no que diz respeito ao à limpeza do recheio e copa, como ao vestuário dos patrões (e ao seu próprio), dirigido sobretudo a quem inicia a profissão.

"Esta obra foi feita unicamente com o fim de dirigir para o bem os criados e criadas, ainda jovens, que pretendem servir; e de lhes ensinar o modo de cumprir, a contento de seus amos, os deveres que lhe forem commettidos. Mas, desejando ser um guia e um conselheiro amigavel para os criados inexperientes, nem por isso se esquece de mencionar tudo quanto é respectivo ao serviço particular dos guardas roupas, dos simples criados, das aias, das cozinheiras, etc. - Desejando tomar este livrinho tão util, quanto possivel, nelle daremos conselhos desinteressados sobre o melhor meio de bem desempenhar quanto seja concernente ás funcções dos criados em geral. [...]

Nas grandes casas, os deveres de cada criado são sempre distinctamente separados e definidos: o guarda roupa, o ajudante, o lacaio, a aia, o cozinheiro, ou a cozinheira, etc., tem cada um o seu serviço designado; mas não acontece o mesmo n'uma casa de pouco haver, onde, muitas vezes, todas essas funcções são desempenhadas por uma unica pessoa, ou quanto muito, por duas; é pois necessario que um criado, assim collocado, seja diligente, e saiba bem distinguir as suas obrigações. É sobre tudo para este que o nosso livro se torna de grande utilidade."

(Excerto da Introdução)

Index:

Prefacio. - Conselhos essenciaes, para qualquer criado (homem ou mulher) que entra pela primeira vez n'uma casa | Da copa | Das facas e garfos para trinchar | Maneira d'evitar que se enferrugem | Limpeza e preparação das lampadas ou candeeiros | Candeeiros com espirito de vinho ou gaz hydrogenio | Limpeza do cobre envernisado e não envernisado, e do cobre bronzeado | Dita dos objectos de prata e de casquinha | Receita para fazer os pós metallicos | Castiçaes de prata e de casquinha | Ditos de luxo e guarnições de chaminé | Vélas de cêra | Cristaes | Maneira de limpar as garrafas de cristal | Das galhetas | Cimento ou massa para concertar o cristal | Maneira d'empacotar a louça e os vidros | Dos moveis em geral. - Espelhos grandes e pequenos, lustres e quadros | Maneira de preservar das moscas os quadros dourados | Receita para limpar o marmore das chaminés, enegrecido pelo fumo | Dita para limpar as nodoas de ferrugem do marmore | Limpeza e conservação dos moveis | Receita para fazer uma massa para limpar o acajú | Dita para tirar as nodoas ao acajú ou marfim | Receita para tirar as nodoas d'azeite do marmore ou pedra | Do vestuario e toucador. - Conselhos geraes.

Exemplar brochado em bom estado geral de conservação. Capas frágeis com defeitos e pequenas falhas de papel.

Raro.

60€

REGULAMENTO DOS SERVIÇAES OU CREADOS DE SERVIR. Porto, Papelaria e Typographia Academica, 1900. In-8.º (14 cm) de 19, [1], [10] p. ; B.

1.ª edição.

Curiosíssimo regulamento dos criados de servir subscrito por Joaquim Taibner de Moraes, na época Governador Civil interino do Distrito do Porto.

Publicado nos alvores do século XX, este regulamento estabelece os deveres da criadagem do distrito do Porto. Inclui a Cópia do Registo, espécie de registo cadastral, com o nome, idade, estado civil e filiação, assim como a naturalidade do serviçal e os Signaes caracteristicos: Cabello; Olhos; Nariz; Bocca; Altura; Signaes particulares. As páginas seguintes são dedicadas às informações relevantes relacionadas com o serviçal.

O presente exemplar encontra-se preenchido com os dados e condições particulares de uma moça de 21 anos - Beatriz da Conceição.

"Considerando que é das attribuições dos governadores civis, com approvação do governo, tomar providencias de execução permanente para proteger as pessoas e a propriedade e bem assim acêrca dos estabelecimentos ou agencias onde se inculcam quaesquer serviçaes;

Considerando ser da competencia dos commissarios de policia e dos administradores de concelho fazer o registo dos creados de servir para se fiscalisar o seu comportamento e costumes, convindo centralisar este serviço, onde haja corpos de policia civil, nos commissariados geraes;

Determino, com approvação do governo, o seguinte:

Artigo 1.º Ninguem póde assoldadar-se no concelho do Porto ou nas capitaes dos outros concelhos do districto, para prestar serviço domestico sob qualquer denominação, sem ter previamente promovido a sua inscripção no registo policial dos serviçaes; pena de 1$000 réis de multa."

(Artigo 1.º - introdução)

Índice: [Determinações legais - Artigos do Regulamento]. | Appendice contendo os artigos 1:370.º a 1:3.90.º do Codigo Civil: Secção I - Do serviço domestico. | Copia do Registo | Abonado por | Informações obtidas officialmente | Resumo das informações prestadas pelos amos onde serviram | Nome e morada do amo aonde servem | Data d'entrada e sahida na casa, condições do contracto e pagamentos effectuados.

Joaquim Taibner de Morais (Marinha Grande, 1840-1904). "Foi um jurista e político que, entre outras funções, desempenhou o cargo de governador civil do Distrito de Angra do Heroísmo (24 de outubro de 1865 a 9 de fevereiro de 1866 e desde agosto de 1866 a abril de 1867) e do Distrito do Porto (de 25 de outubro de 1890 a 17 de maio de 1892)."

(Fonte: Wikipédia)

Exemplar brochado em bom estado de conservação.

Raro.

Peça de colecção.

Sem registo na BNP.

65€

CARVALHO, Adelaide de - AS CRIADAS DE SERVIR E O SERVIÇO DOMÉSTICO : estudo e subsídios para a sua regulamentação. Lisboa, [s.n. - Comp. e imp. na Tipografia de E. N. P., Lisboa], 1956. In-8.º (16,5 cm) de 50, [2] p. ; B.
1.ª edição.
Interessantíssimo trabalho sobre o serviço doméstico em Portugal durante o regime do Estado Novo. A autora discorre sobre a profissão, não se coibindo de fazer um "aviso à navegação" às serviçais - criadas e amas -, que, pelo seu comportamento desprendido e "rebelde", causa desconfiança e incómodo às donas de casa. Inclui a reprodução de inúmeros exemplos 'deliciosos'. Publicação rara e muito curiosa.
"A casa reproduz, fielmente, a vida familiar. Representa o centro dos interesses que ali se concentram, das alegrias que nela se expandem e onde os desalentos se partilham por igual.
Para esse lugar, leva o homem o produto do labor quotidiano e vai lá encontrar o repouso das fadigas, o amor da sua mulher, o afecto dos seus filhos e a estima de quantos o rodeiam. [...]
Para corresponder a estas vivas e constantes manifestações e servir o fim a que essencialmente se destina, o problema habitacional aparece-nos ligado a um misto de interesses, cuja ofensa, quando se torna intensa, muda os cambiantes da vida na sua intimidade, põe em sobressalto o bem-estar e a tranquilidade da família, e, em permanente risco, a satisfação das mais instantes necessidades.
No complexo das inúmeras manifestações, aflora, como principal, a questão do serviço doméstico.
Estamos a ver, com assombro, a serviçal ter uma vida bem diferente do que foi e a manifestar atitudes extravagantes.
Vindo a agravar-se de ano para ano, tal questão atingiu ùltimamente o ponto cruciante, que não tanto por diminuir o número das criadas que habitualmente andavam a servir, mas, sobretudo, em vista de as existentes se julgarem, na sua maioria, com direito a serem o flagelo de suas amas, com a longa série de abusos que cometem. [...]
Esgotadas de paciência e a braços com as complicações e embaraços a que as donas de casa estão expostas, em frente da estranha e anormal situação, seria interessante escutar-lhes a narração dos abusos de que são vítimas, das calamidades que têm sofrido e das façanhas presenciadas..."
(Excerto do Cap. I)
Exemplar brochado em bom estado geral de conservação.

Muito invulgar.

15€